SUPPER CLUB menu WIEN

UND EIN ZWEITES MAL, lade ich zum langsamfood supperclub, am samstag den 14.,märz  18:30 uhr ! voranmeldung ist via email erforderlich.

 

was passiert beim langsamfood supper club dinner?

 

es wird geschlemmt, gelacht, getrunken und das mit vielen lieben leuten die gerne , essen welches regional, bio, ohen tiere, ohne zucker aber mit viel herz gekocht wird, genießen.

 

dinge zu kosten und geschmacklich zu erkunden die vielleicht noch nicht in dieser form auf deinem teller gelandet sind. geschmackliche inspirationen für eine einfache und geschmacksexplosive küche die in dieser kombination in wien noch einzigartig ist.

 

reserviere einen Platz für dich wenn dir das wasser im mund zusammenläuft und schreib mir ein mail!

 

 

langsamfood DINNER in 5 gängen:

 

willkommen:

 

apfelstrudel-shot mit frischem ingwer
- mit büffelgras vodka, alkoholisch
- mit zimtreduktion - anti alkoholisch
- frischer ingwersaft pur

 

ESSBARES

 

♥ geheimer gruß aus der Küche


♥ vorspeisen variation:

kürbis-masala in cräckerschälchen, mini tempeh-sandwich happen mit marinierter langsamfood antipasti variation, karotten-weinbeeren-salat und massierter kohl mit dunklem sesamöl-ume-dressing.

♥  sellerie-orangen süppchen mit gerösteten wintergewürzen und frisch gebackenem

    roten wurzelbrotzopf

♥ krentempura auf rotkraut mit steirischem erbsendip

   und rohen gelbe rüben tagliatelle

♥ hausgemachter tripple-chocolate brownie mit kokosschlag

♥ würziges langsamfood-geschenk to take home mit rezept



TRINKBARES

 

♥  weißer und roter wein weingut noch nicht bekannt
♥ schönes vitaminwasser

♥  heiße ingwer-zitrone oder gewürztee

 

 

GUT ZU WISSEN

 

 

alles ist: glutenfrei*(ohne getreide generell*) ohne tiere, ohne milch, ohne raffinierten zucker,  bio (zu 95%**) und regional (90%***), paleovegan.

 

*außer das Stück Brot bei der suppe, zöliakie bitte anmelden!

** variert nach lieferbarkeit der waren vom bauern

*** die kokosnüsse für die kokosmilch und der ingwer wachsen nicht bei uns

 

ORT / ADRESSE

kochklub kühn

kühnplatz 3

1040 wien

 

öffentlich

gut über den naschmarkt zu ereichen

oder:

ubahn : karlsplatz / kettenbrückengasse

oder

straßenbahn 1: resselgasse

 

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