lemon & cardamom salt

zutaten für 7 geschenk-gläschen mit salz:

 

1 kg meersalz fein

8 zitronen

4 tl kardamon gemahlen

 

sanft die zitronenschale von allen zitronen abhobeln, schau darauf dass du nicht zuviel weiß von der schale mitabreibst. auf backpapier platzieren und in einem vorgeheizten ofen mit 190 °C für 5 min backen, bis die schalen stücke komplett trocken sind.

 

ACHTUNG nicht verbrennen lassen. das geht schnell. aber die schalen sollten wirklich trocken sein! mit dem salz und den kardamon vermsichen, offen stehen lassen bis alles ganz ausgekühlt ist, in schöne gläschen füllen und fertig.

 

ich gebe dieses salz immer gerne als salz-duo geschenk her, in kombination mit meinen sesam salz (rezept hier) . JEDER LIEBT DIESE TOLLEN SALZE!

 

 

 

 

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Comments: 1
  • #1

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