chocolate bites

ingredients:

100g cacoa butter nibs

60-70g cocoa powder (depends how dark you want it ;))

40g coconut flower sugar or 70ml agave syrup

1/2 tsp. vanilla powder

1 pinch sea salt (THE SECRET INGREDIENT!)

15 dried dates

10 dried apricots

 

put the cocoa butter nibs & coconut flower sugar in a pot and heat them up until melted - careful, that happens very quickly! remove from the heat and fill into a deep dish that you first lay out with baking paper. evenly spread cut of pieces of the dried dates and apricots. make sure you use a small dish so that the chocolate will at least 0,5-1 cm high. let it cool down for about 2 hours in the fridge, and then cut it in slices - mhmmmmm!  the more fruits you use the yummier it gets.

 

 

 

zutaten:

100g kokaobutter

60-70g kakaopulver (je nach geschmack)

40g kokosblütenzucker oder 70ml agavensirup

1/2 tl vanille gemahlen

1 prise meersalz (DIE GEHEIME ZUTAT)

15 getrocknete datteln

10 getrocknete aprikosen

 

erhitze die kakaobutter und kokosblütenzucker in einem topf (achtung das geht sehr schnell!). nimm sie vom herd und füge kakao, vanille und meersalz hinzu. nimm eine tiefe kleine auflaufformund lege sie mit backpapieraus, fülle die kakaomasse hinein. sie sollte ca. 0,5-1cm hochsein und verteile die trockenfrüchte gleichmäßig darin. stelle alles für 2 stunden kalt im kühlschrank, dann kannst du fingerdicke scheiben abschneiden und genießen.