basil humous

white bean humous styrian style

ingredients:

 

2 cups white cooked beans (see here how to cook beans the right way)

2-3 bundles of fresh basil

1 lemon (the juice)

1 tsp salt

8 tbsp dark pumkin seed oil

*(grape seed oil/rapeseed oil is also ok, but the colour will not be as dark)

1 fresh pressed garlic clove (OPTIONAL)

 

blend everything. if it is too thick, add a splash of water.

 

zutaten:

 

2 tassen weiße gekochte bohnen (hier das rezept wie man bohnen kocht)

2-3 bund frischer basilikum (je mehr desto besser:)

1 zitrone, saft davon

1 tl salz

8 el kürbiskernöl (auch mehr, meine devise: kernöl kann nie genug sein ;))

(falls du kein kürbiskernöl hast sind auch andere öle ok, wie NATIVES oliven/raps/traubenkernöl, jedoch wir die farbe etwas anders durch das helle öl)

1-2 knoblauchzehen gepresst (OPTIONAL)

 


alles gut mixen, und fertig, unglaublich herrlich!

 

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