cooking courses 08.03.2014

frühstücks giraffenland, von grüne smoothies bis frühstücksmuffins war alles vertreten für alle konstiutionstypen und gaumenfreuden. es war ein herrlicher tag mit einer unglaublich entspannten gruppe, mit vielen herrlichen gaumenfreuden und einigen aha-erlebnissen.

 

morgen menü:

grüne smoothie variationen & theorie blabla

-martina's klassiker

-sam's klassiker

-karibischer urlaubs smoothie

-die wiese zum anbeißen smoothie

-der absolute scharfmacher smoothie

 

-miso suppe mit 2erlei motchi & homemade terriaky sauce

-amaranth kakao power frühstück mit ofen-obst

-pikanter kräuter- tsampa 1min instant frühstück mit avocado

-bananen-frühstücksmuffins mit kakao glasur

 

im zweiten teil dem modul für pflanzliche eiweiße, haben wir ganz schön ein menü gezaubert und mit viel freude und genuss dann gespeist.

 

abend menü:

-vogersalat mit senf-petersil-dressing & beluga linsen

- süßkartoffel aus dem ofen mit karibischer erbsensauce

- brokkoli im schlafrock mit steirischem basilikum-humus

-cremige pilz-lauch-pfanne & gebratene temphe abgelöscht mit ume-su,

- magic-hanf-cubes & geeisste banane im schokomantel.

 

bon appetit & es war ein großes vergnügen.

 

breakfast variations in the land of milk&honey, from green smoothies to breakfast muffins for all body types and constitutions. it was such a great day with such a relaxed group and delicious delights and wow-experiences.

 

morning menu:

green smoothies variations & a little theory blabla

-martina's classic smoothie

-sam's classic smoothie

-caribbean holiday smoothie

-the meadow in your mouth smoothie

-the ultimate

 

-miso soup with a variety of motchi

-amaranth cocoa power breakfast with oven-fruits

-savoury herb-tsampa 1min. breakfast quickie with avocado

-banana breakfast muffis with cocoa frosting

 

the second modul of the day was all about plant-based protein, and created an amazing a glutenfree dinner delight.

 

evening menu:

-salad with mustard-parsly-dressing & beluga lentils

-oven baked sweet potato with caribbean pea sauce

-broccoli in a blanket
 with styrian basil-humus

-creamy mushroom&leek pan with fried tempeh

-magic-hemp-cubes with frozen banan in chocolate coating

 

bon appetit & it was such a pleasure!

 

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Comments: 4
  • #1

    Barbara Semmler (Monday, 10 March 2014 20:20)

    War super nett und super lecker! Freu mich schon auf ein nächstes Mal!

  • #2

    martinalang (Monday, 10 March 2014 21:07)

    das freut mich besonders und es war mir ein großes vergnügen. die neuen kursdaten werden dann ausgesendet.

  • #3

    Verena Altermann (Sunday, 16 March 2014 20:18)

    Es hat sehr viel Spaß gemacht zu kochen und natürlich alles dann zu essen :-).
    LG, Verena

  • #4

    martinalang (Sunday, 16 March 2014 23:30)

    das freut mich verena, das vergnügen war ganz unsererseits. :)